Page 43 - NORDIC SAFARI CLUB CHAPTER NEWSLETTER 4TH QUARTER 2021
P. 43
Mat
Kroken
Ovnsbakte rotgrønnsaker med timian:
150 gr kålrot
1 gulrot
1 rødbete
1/2 rød løk
2 ss smør
1/2 ss tørket timian
salt og pepper
Skrell og skjær grønnsakene i små terninger og ha i en ildfast form. Ha
i smør, tørket timian, salt og pepper. Stekes i 30-40 min i 200ºC til de
er møre.
Søtetpotetmos:
1 stor søtpotet
1 liten potet
1 ss smør
1 dl fløte
salt og pepper
Skrell og skjær potetene i biter, kokes møre. Lag mos med stavmikser,
potetmoser eller å gi det en omgang med sleiva. Tilsett smør og fløte,
og smak til med salt og pepper.
Serveres med soppsaus og rørte tyttebær.
bon appétit
- 43 -
